Pengembangan Mesin Penutup Botol Susu Otomatis Berbasis PLC Outseal Nano untuk Meningkatkan Efisiensi Produksi UMKM
Abstract
Proses penutupan botol pada industri pengolahan susu skala Usaha Mikro, Kecil, dan Menengah (UMKM) masih didominasi oleh metode manual yang berdampak pada rendahnya efisiensi produksi, tingginya beban kerja operator, serta ketidakkonsistenan kualitas penyegelan kemasan. Penelitian ini bertujuan mengembangkan mesin penutup botol susu otomatis berbasis PLC Outseal Nano V5 sebagai solusi otomasi untuk botol berkapasitas 250 mL. Mesin dikembangkan dengan mengintegrasikan PLC Outseal Nano V5 sebagai pengendali utama, sensor proximity, mekanisme sliding cup, konveyor, dan motor DC untuk mendukung proses penutupan botol secara otomatis. Hasil pengujian menunjukkan bahwa seluruh fungsi sistem bekerja dengan tingkat keberhasilan 100% pada 15 kali pengujian. Pengaturan timer PLC selama 5 detik menghasilkan kualitas penyegelan terbaik dengan waktu operasi aktual antara 5,2 hingga 5,4 detik. Analisis menggunakan metode Z-score menghasilkan rentang nilai antara −1,41 hingga +1,41 yang menunjukkan bahwa sistem memiliki tingkat kestabilan dan konsistensi operasi yang baik. Hasil penelitian menunjukkan bahwa mesin yang dikembangkan berpotensi meningkatkan efisiensi dan kualitas proses pengemasan susu pada industri pengolahan susu skala UMKM.
References
[1]Trimadya, n. M., departemen teknologi industri pertanian, fakultas teknologi pertanian, ipb, Anggraeni, e., & departemen teknologi industri pertanian, fakultas teknologi pertanian, institut pertanian bogor. (2024). Sistem manajemen risiko kontaminasi pada rantai pasok pangan (studi kasus: susu pasteurisasi). Jurnal teknologi industri
[2] Toni, d. R., & Sirajuddin, m. M. (2023). Evaluasi penerapan cara produksi pangan yang baik untuk industri rumah tangga (cppb-irt) pada produksi susu pasteurisasi di umkm x, magetan. 3.
[3]Yohanes, a., Ekoanindiyo, f. A., & Adhi, a. (2024). Pengaplikasian penambahan meja bottle capping machine di cv. Memory susu nusantara semarang. 8(2).
[4]Lumbantoruan, a., din aswan amran ritongan, yulfitra, & Muhammad Arifin. (2022). Desain analisis alat penutup dan pengunci tutup botol otomatis berbasis plc pada mesin filling bottle. Jurnal mesil (mesin elektro sipil), 3(2), 6–10. Https://doi.org/10.53695/jm.v3i1.802
[5]Angelia maharani purba, meidi wani lestari, imnadir, & ngairan banu saputra. (2023). Kendali proses penutupan botol minuman otomatis menggunakan plc. Rele (rekayasa elektrikal dan energi) : jurnal teknik elektro, 6(1). Https://doi.org/10.30596/rele.v6i1.15435
[6]Gemilang, b., Nurpulaela, l., & Saragih, y. (2020). Implementasi outseal plc pada automatic duck egg washing machine. Multinetics, 6(2), 117–127. Https://doi.org/10.32722/multinetics.v6i2.3054
[7]Riyadi,k. (2023). Kinerja plc outseal pada pengontrolanmotor induksi. Jurnal media elektrik, 20(2), 49–54. Https://doi.org/10.59562/metrik.v20i2.5496
Downloads
Published
How to Cite
Issue
Section
License
Copyright (c) 2026 JEECAE (Journal of Electrical, Electronics, Control, and Automotive Engineering)
This work is licensed under a Creative Commons Attribution-ShareAlike 4.0 International License.
